給食施設における食物アレルギー事故防止対策_給食施設における食物アレルギー事故防止対策～コンタミネーションを防ぐには～（リーフレット）（PDF：353KB）
資料與資源
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平成２１年度補正予算において設けられた
基金の執行状況等についてCSV
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【卵】・【乳】・【小麦】アレルゲン、たんぱく質のふき取り検査CSV
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保育園調理施設での小麦粉の飛散実験CSV
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＜弱アルカリ性洗剤で洗浄した場合の効果の比較 （乳アレルゲン）＞CSV
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平成２１年度補正予算において設けられた
基金の執行状況等についてCSV
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平成２１年度補正予算において設けられた基金の執行状況等についてCSV
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額外的資訊
| 欄位 | 值 |
|---|---|
| 來源 | https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/tthc/shokuhin/contamination.files/kyusyokushisetsu.pdf |
| 維護者 | 東京都保健医療局多摩立川保健所 生活環境安全課 食品衛生担当 |
| 最後更新 | 九月 1, 2023, 05:48 (UTC) |
| 建立 | 九月 1, 2023, 05:47 (UTC) |
| 更新頻度 | 随時 |